新基オリジナルブランド鮪 エアープレミアムツナ プロモーションイベント

マグロ解体ショー開催!埼玉県本庄鮮魚センター様にて

本庄鮮魚センター Big market

ついに2010年生産分のエアープレミアムツナが登場

今年のエアープレミアムツナの味をぜひその舌でお試しください。

開催日程は、2010年5月22日(土曜日)、2010年6月5日(土曜日)両日とも16時から

埼玉県の本庄鮮魚センター Big market様にて上記日程で、
蓄養ミナミマグロの解体ショー(エアープレミアムツナ)を開催いたします。
ぜひ店頭にて、旬のミナミマグロの美味しさをお確かめください(ご試食あり)。

本庄鮮魚センター Big market
(大倉水産株式会社)

埼玉県本庄市西富田421
お問い合わせ先: 0495-23-1137

ミナミマグロとは

みなみまぐろは鮪の中でも最高級品の一つで、別名インドマグロと呼ばれます。本マグロよりも赤色がやや薄く、メバチやキハダに比べると濃い色をしています。脂肪分が多くて旨みが強く、肉質が締まっています。本マグロにあるわずかな酸味と血の匂いが、ミナミマグロでは感じられないので「寿司ネタとしては本マグと以上」という鮪好きの声もあり、一流のすし屋及び料亭で重宝されています。

新基オリジナルブランド鮪「エアープレミアムツナ」とは

エアープレミアムツナ(EYRE PREMIUM TUNA)は世界で最も美しい海の一つといわれるサウスオーストラリアで育てられた蓄養ミナミマグロです。(株)新基は、薬品やワクチンなどを一切使わずに鮪の蓄養を行うこだわりの蓄養ミナミマグロ生産者である「エアーツナ社(オーストラリア)」から、生鮮ミナミマグロを直接取り寄せ、自ら加工販売を行うことにより、マグロの完全なトレーサビリティ体制を実現しました。「エアープレミアムツナ」と銘打たれたマグロは、そのマグロ一体一体がどんな餌を食べて育ったのか、どのように日本に運ばれてきたのか、全て情報開示できる状態にあります。(株)新基は、食の安全が求められるこの時代に、美味しさに加えて「安全」をお届けいたします。

大トロ、中トロ、赤身など、その場でご購入いただけます。マグロ解体ショーはお子様にも大人気です。

皆さまのご来店をお待ちしております。

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